Loooqs

Water Bottle Infuser – 0,8l

IMG_4886

Ik heb het altijd moeilijk gevonden: de in mijn ogen ‘gedoemde’ richtlijn van plus / minus 1,5l water per dag. Ik druk het misschien ietwat dramatisch uit, maar voor mij niet simpel. Nooit geweest. Eén foutje: tijdens de kindertijd weinig aandacht voor dit belangrijke glaasje d’eau! Meervoud… 1,5 tot 2l,  zo zeggen ze toch altijd. Ook ik kreeg die richtlijn onder mijn neus geduwd tijdens mijn studie voeding. Al zijn er eigenlijk formules om te berekenen hoeveel water je per dag zou moeten drinken, afhankelijk van je lichaamsgewicht. Want weinig water drinken is niet oké, maar veel dan ook weer niet. Eén ding is zeker: je hebt het NODIG, wil je gezond kunnen functioneren.

“Ook water drink je gematigd.”
“Alles met een ‘té’ voor, is een ‘‘ te veel.”

Maar goed, laat het ons niet boekkundig of theoretisch houden. Ik hanteer voor mezelf nog steeds de regel: 1,5l water per dag. Een streefdoel dat ik niet dagelijks haal, jammer genoeg. En nee, eigenlijk geen enkel excuus is geldig! [Read more…]

Breakfast at 8?

#3 – HelloFresh

Ik kreeg onlangs te horen dat ik wel erg veel tijd moest hebben…
Waarom? Omdat ik telkens uitgebreid ontbijt, – volgens velen blijkbaar ingewikkelde, maar wel smakelijk uitziende ontbijtjes klaarmaak. Dat erg veel tijd hebben klopt niet; het is wel zo dat ik er tegenwoordig méér tijd voor maak. Maar! Dat moet, wil je gezonde voeding vooropstellen.

Nog een ander beweert dat mijn ontbijtjes er helemaal niet zo uitzien, dat ik mensen misleid met vele filtertjes en maar doe alsof met al dat gephotoshopperdepop. Highlights here, highlights there, everywhere?! Naja,…zucht!

En de collega op het werk vraagt al eens een hapje…want ik heb toch steeds meer dan genoeg. “Eet jij dat allemaal op?”, krijg ik meermaals te horen én dan met zo’n bedenkelijk glimlachje erbij. Ja, maar het is wel het enige moment van de dag dat ik echt rijkelijk mijn maagje plezier. Ik ben er ook van overtuigd dat dit de manier is om gezond mijn dag door te komen.

Noot: Ik ontbijt wel degelijk dagelijks – omdat het zo hoort!
De ene keer al wat uitgebreider dan de andere.
De ene keer al wat beter ogend dan de andere.

IMG_4510
[Read more…]

Libanees platbrood, say what?

#2 – HelloFresh

“Ik zou niet kunnen eten wat jij eet!”
“Waarom zo anders doen Elke! Wat is er mis met gewoon brood?”
“Rare!”

HelloFresh - Libanees platbrood

Ai toe!

Ik heb er een beetje mijn buik van vol. Van al dat lekkers, ja dat klopt! Maar, vooral van al die – in mijn ogen – nutteloze opmerkingen die ik tegenwoordig krijg. Deze bovenstaande foto lokte heel wat uit: gebrabbel? [Read more…]

Hotspot – Peck 47

Café – Ontbijt & Brunch Restaurant

“Ik ging naar Peck 47 want ik had honger.
Ik ging naar Peck 47 en ik was verlekkerd, ook enthousiast.
Ik ging naar Peck 47 en mijn bezoek bleek veel te kort.
Ik ging naar Peck 47 en ik ga sowieso snel terug.”

Foto’s:
Elke U. & Silke V.

Peck 47 - Hotspot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ik heb er weer ééntje gespot, een hotspot! En wat voor één! Peck 47 – hartje Brussel, nabij de Grote Markt – een aanrader voor al wie fan is van healthy & fresh food. In dit trendy eetcafeetje is er voor ieder wel wat wils. En, daar steek ik mijn hand voor op; daar wip ik even binnen. Zelfs een tweede keer, een derde keer,… Wie gaat met me mee?

“She just pecks (at) her food.”
Van lange tanden, geen sprake in Peck 47.

I feel a bit peckish

Een zwak voor het leuke hipsterish-interieur, een kader met een uniek concept om even tot rust te komen en te genieten van heel wat gezonde, huisbereide, lekker geurende maaltijden en drankjes. Je kan er terecht voor een uitgebreid ontbijt, maar ook voor brunch, lunch en late night Peck. [Read more…]

Menu for New Year’s Eve

Heb jij ook differente types aan tafel?

Traditioneel…
Zoals we dat dus al heel lang gewend zijn…
Ik hou er wel van.

Menu for New Year's Eve

 

Troepende familie
Heb ik al een keer verteld dat ik niet hou van grote veranderingen?
Niet op alle vlakken, maar in het algemeen kan ik dat wel zo stellen.
Familietradities bijvoorbeeld, die zijn er om in stand te houden.

Ik ben gek op mijn troepende familie, de grote familieband die we hebben en waar ik me stevig aan vasthou. Ik ben gek op de steeds weerkerende mopjes over het geloof van het ene familielid, de lengte van de andere, de moustache van de bijna oudste, de beginnende stoppelbaard van die jongeling die denkt dat hij volwassen is. [Read more…]

Groet, Maartje

#1 – HelloFresh

Iedere vrijdag krijg ik hetzelfde sms’je van Maartje, ééntje waarvan ik aan het watertanden ga:

“Goedemorgen!
Jouw HelloFresh Box wordt morgen tussen 10u00 en 13u00 bezorgd.
Groet, Maartje.”

HelloFresh - Veggiebox

HelloFresh – Veggiebox

Klopt! Sinds 8 weken ben ik een dolenthousiaste HelloFresh-klant.
En of… dat ik tevreden ben! Ik SCHREEUW het uit! [Read more…]

Lust jij ook wel een bananenpannenkoek?

Smullen in de ochtend

Zoals beloofd, voorzie ik jullie van het receptje van de overheerlijke bananenpannenkoeken.
Ze staan hier wel vaker op het menu.

Bananenpannenkoeken - Elke Uyttenhove

Bananenpannenkoeken – Elke Uyttenhove

 

Te stevig hoor ik jullie denken? Stevig dat is het zeker en vast, maar zeker niet ongezond en tevens de ideale starter voor je dag. Dit ontbijt voorziet je van de benodigde voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen, voedingsvezels) en voldoende energie om er tegen aan te gaan. De voorbereiding is éénvoudig, maar het klopt wel dat je inderdaad de tijd moet nemen om dit op tafel te toveren. Zo een keer in de week, moet lukken toch?! [Read more…]

Wat nou met die excuses als ‘geen tijd’ en ‘geen honger’!

5 (verkeerde) redenen waarom mensen niet ontbijten.

 

“Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag.”
“Ontbijt als een keizer, lunch als een prins en dineer als een bedelaar.”

Ontbijten - Elke Uyttenhove

Het zijn van die standaardzinnetjes. Iedereen kent ze, maar toch wordt het ontbijt vaak overgeslagen of verwaarloosd. Ik zie vaak wenkbrauwen fronsen wanneer ik zeg: “Sla het ontbijt alsjeblieft niet over!”. Ik kan enkele redenen bedenken waarom mensen het ontbijt niet nuttigen:

1. Geen tijd ‘hebben’.
2. Geen honger hebben.
3. De belangrijkheid van de maaltijd onderschatten.
4. Een maaltijd minder; minder grote calorieopname op een dag; sneller vermageren.
5. Geen ontbijt in huis.

Geen van deze 5 redenen zijn aanvaardbaar te noemen.
Ik geef even wat meer uitleg. [Read more…]

Een verkeerde opvatting over de voedingsdeskundige, me dunkt!

“Oh, dan kan jij me wel een keer…”

Noot: “Neen, ik eet niet als een konijn!”

Wanneer ik nieuwe mensen leer kennen – via sociale of sportactiviteiten, via een nieuwe opleiding die ik volg, binnen mijn professionele carrière – komt steeds dezelfde vraag terug:

“Wat doe je?.

En natuurlijk slaat dat op hetgeen je beroepsmatig doet. Momenteel kan ik daar geen éénduidig antwoord op geven, want ik doe een beetje van alles hier en daar. Dat weten jullie intussen wel. Mijn antwoord beslaat dan ook niet één enkel woord. Ik heb een paar zinnen nodig en vaak roept het dan nog meer vraagtekens op door de bizarre combinatie van mijn studies.

Voedingsdeskundige / Diëtiste - Verkeerde opvattingen ( Elke Uyttenhove)

Voedingsdeskundige / Diëtiste – Verkeerde opvattingen (Elke Uyttenhove)

Eén soort reactie valt op. Ik hoor het echt 9 op de 10 keer.
“Oh, je bent diëtiste / voedingsdeskundige! Dan kan jij mij helpen om te vermageren / op gewicht te komen. Kan je me eens (snel) een ‘dieet’ voorschrijven?”. [Read more…]

Zoet oh SnoepZoet!

Een tip voor iedereen
die een leuk en lekker cadeautje zoekt!

ZOET - Webshop / Een leuke tip voor iedereen die een lekker cadeautje zoekt!

ZOET – Webshop / Een leuke tip voor iedereen die een lekker cadeautje zoekt!

Oh! Ik kan er maar geen genoeg van krijgen.
De webshops rijzen de pan uit and I love it! Jij niet?

Elke dag ontdek ik wel een nieuwe it-girl op Instagram die ik ‘MOET’ volgen, een nieuwe blog om aan mijn feed op Bloglovin toe te voegen, een nieuw weetje,…
Maar zo ook kwijl ik op alles wat ik mooi vind in de online shoppingwereld. Ik maak dan massa’s winkelkarretjes / verlanglijstjes aan; soms kan ik er niet aan weerstaan, soms heb ik wel even geduld. Tegenwoordig wordt er hier meer online dan fysiek geshopt. Het is toch gewoon oh-zo gemakkelijk!

Mijn oog viel op een tweet in mijn twitterfeed van @snoepzoet. De naam alleen al klinkt zoet in de oren. Ik nam een kijkje in de webshop en dat stond me meteen al aan. Cuberdon, Haribo Frambozen, Antwerps spek,… Tot hier mijn betoog. Er hoeft niet meer gezegd.

“Zal ik, zal ik niet?”
“Ja, ik zal!”
“Nee, ik zal niet!”
“Of…”
[Read more…]

Koffie, het zwarte goud!

Gelijkenissen, maar ook tegenstrijdigheden.
Wat is het nu eigenlijk?

Schermafbeelding 2016-03-26 om 15.14.35

Koffie, het zwarte goud!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ik sta op, zet de koffiemachine aan en wacht op mijn eerste kopje koffie van de dag.
Dit geurende kopje past perfect bij het lezen van mijn ochtendlectuur.
En alweer! Een artikel over koffie!

De wetenschap bewijst veel. Oh de wetenschap!
Volgens onze goede wiki-vriend, kent ‘wetenschap’ vele betekenissen en interpretaties.
Maar, deze kunnen we over het algemeen terugbrengen naar een vorm van kennis of weten. [Read more…]

Ik mis het, maar ik kijk er met een glimlach op terug!

07u30 – 12u30 – 17u30

“Goedemorgen!”

Het moet nu een jaar geleden zijn.
De tijd vliegt.

Ik heb altijd gedacht dat ik heel gemakkelijk ‘thuis’ zou kunnen verlaten.
Boeltje pakken en weg. Dag mama, dag papa, dag broer. Salut en ik maak nu mijn eigen kost.
Mijn geliefd zolderkamertje, nu een geplande game room voor mijn broer. Ofzoiets. Maar, er zal geen ‘ouderloze’ dag voorbij gaan, zelfs nu niet.

“Verandering brengt verandering met zich mee.”

Weekendje weg - Antwerpen / Café Impérial - Paleis op de Meir

[Read more…]

Fristidrinkende en sigaretrokende hipster

Krijg nou wat!

Ik scrolde vandaag even door mijn shuffle-bloglist.
Voor mij is dat gewoon een lijst met losse ideeën, gedachten en beelden die ik overal en nergens vluchtig oppik en vervolgens neerpen.
Gewoon, random onder elkaar.
Inhoudelijk leuke ideeën waar ik in eerste instantie niets mee kan, maar waarvan ik overtuigd ben in de toekomst het wel te kunnen gebruiken. Op welke manier dan ook. Bijvoorbeeld in een verhaal, als inspiratie voor een nieuw ontwerp en dergelijke meer. Heel af en toe ga ik shufflen, zonder er al te veel bij na te denken, zoals vandaag. Benieuwd naar welk verhaal ik kan optrekken a.d.h.v. deze eenvoudige krabbel?

Fristidrinkende en sigaretrokende hipster

Fristidrinkende en sigaretrokende hipster

[Read more…]

Een tasje muntthee, alsjeblieft.

Ik maak nu tijd voor mezelf

Mijn opdringerige telefoon, het non-stop mailverkeer, een vragenvuur dat op me afkomt. Soms heb ik er wel eens genoeg van. Zo hard zelfs dat ik mijn twee schatten – en dan heb ik het deze keer over mijn Iphone 6 en Macbook Pro – tegen de muur wil knallen. Alsjeblieft, vergeef me. Niet alleen jullie geraken soms oververhit.

Het zou zo gemakkelijk zijn: een aan- en uitknop, net zoals bij mijn mobiel en laptop.

Een muntthee, alsjeblieft (Illustratie - Elke Uyttenhove)

Een muntthee, alsjeblieft (Illustratie – Elke Uyttenhove)

Switch off! Heerlijk.

Al jaren heb ik last van heel veel stress, al ben ik er me van bewust dat ik het mezelf aandoe. ‘Je neemt te veel hooi op je vork’, ‘Ontspan nu een keer!’ en ‘Het is goed genoeg, leg het nu aan de kant.’ zijn zinnetjes die ik verwaarloosde. Switch on, all the time baby. Nervositeit, slaapgebrek, hoofdpijn, spierpijn, geen regelmaat in de voeding… ze waren een logisch gevolg.

Het zal altijd in me zitten: dat rushen, dat blijven doorgaan in mijn hoofd. Maar, ik heb eindelijk enkele manieren gevonden om de knop om te draaien. Weet je waar ik bijvoorbeeld enorm hard kan van genieten? [Read more…]

#2 – Weekendje weg / In eigen land (Antwerpen)

Food – Fashion – Friends (FFF)

Wat een budgetvriendelijk weekend moest worden, werd een overheerlijk gastronomisch weekend. En hebben we genoten! Jeetje! Elke euro gespendeerd, was elk plezier meer dan waard!

Kort samengevat – zoals de titel vertelt – FFF.
FOOD – FASHION – FRIENDS

Weekendje weg - Antwerpen / ModeMuseum (MoMu) - Dries van Noten

Weekendje weg – Antwerpen / ModeMuseum (MoMu) – Dries van Noten

Deze mooie stad heeft heel wat te bieden. Mijn beeld over Antwerpen is volledig veranderd. Twee dagen leken genoeg om de stad te verkennen, maar hebben we ons even vergist. Verborgen parels, overal!

Als je denkt dat Antwerpen de stad is van de Meir en de Zoo, dan is dit wel even wat kort door de bocht. Onze twee-daagse verliep zo! [Read more…]